Kaffee Familia Lopez

Hallo! Schön, dass du da bist 🙂

Ich bin Pablo – wie du wahrscheinlich bereits weißt, sind meine Leidenschaften Kaffee, Familie, Radfahren und das Thema Nachhaltigkeit. Alles hängt mit meiner Herkunft Kolumbien zusammen, wo meine Familie seit 2021 eine wunderbare Kaffeeproduktion betreibt.

Aller Anfang ist schwer:

Im Jahr 2021 wurde die Fabrik, in der mein Vater arbeitete, aufgrund der Pandemie geschlossen und wurde arbeitslos. Es war ein schwieriger Moment, aber wir entschlossen das Beste daraus zu machen. 🙂

2022 beschlossen deshalb meine Schwester, mein Vater und ich, dieses Projekt zu wagen und meine Eltern durch etwas zu unterstützen, das uns immer schon begeistert hat: Landwirtschaft.
Meine Schwester ist Agronomin und verfügt über ein gutes Netzwerk in der Branche vor Ort, mein Vater verwaltet die Finca und ihre Ressourcen, um Kaffee von höchster Qualität zu produzieren, und ich bringe Know-How und etwas Kapital ein, um den Kaffee nach Europa zu bringen, ihn hier zu verkaufen und den Erlös wieder auf der Finca zu re-investieren.

Wir haben zwei Produktlinien:

• Eine davon ist Rohkaffee für kleine Spezialitätenkaffeeröstereien und
• die zweite Linie ist Röstkaffee in 500-g-Packungen, die wir saisonal selbst verkaufen.

Das heißt: alle 3 Monate lassen wir einen Teil des Rohkaffees rösten, ich verpacke ihn mit der Unterstützung von freiwilliger Hilfe und verkaufe ihn an Freunde, Familie und Bekannte – hauptsächlich regional in Wels und Umgebung. Ich lege Wert darauf alles, was ich röste innerhalb von 3 Wochen zu meinen Kunden zu bringen, um sicherzustellen, dass die Leute frisch gerösteten Kaffee erhalten.

Unser Kaffee ist ein Familienprodukt, wir möchten unseren Kund:innen gute Qualität, Transparenz und einen fairen Preis bieten. Daher gibt es auch keine Zwischenhändler und alle Einnahmen fließen an den Bauernhof zurück, wo sie reinvestiert werden. Wir geben uns Mühe, unseren Mitarbeiter:innen und deren Familien eine gute und stabile Lebensgrundlage zu bieten. Dies versuchen wir vor allem mit fairen Löhnen und Chancen für die Jugend am Land umzusetzen.

Auf dem Bauernhof betreiben wir regenerative Landwirtschaft, die auch den ökologischen Landbau einschließt. Wir würden gerne unsere Praktiken (Bio-)zertifizieren und so dem Kaffee mehr Mehrwert verleihen, aber diese Zertifizierung ist für Kleinproduzenten in der südlichen Welt sehr teuer und wir können sie uns finanziell noch nicht leisten. Es ist unser erklärtes Ziel bis 2030 das Bio-Zertifikat zu bekommen.

Unsere Qualität